ส่วนผสมฐานชีสเค้ก

1. แป้งเค้ก ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 180 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. นมผง 15 กรัม
4. ไข่ไก่ 6 ฟอง
5. ยูเอฟเอ็ม เอสพี 30 กรัม
6. นมข้นจืด  55 กรัม
7. น้ำตาล  185 กรัม
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. เนยละลาย 55 กรัม

ส่วนผสมช็อกโกแลต

1. ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
2. สีเหลือง 2 หยด
3. ฐานชีสเค้ก 12 ชิ้น

ส่วนผสมครีมชีส

1. ครีมชีส 250 กรัม
2. ไอซิ่ง 35 กรัม
3. ครีม 150 กรัม

ขั้นการตอนการทำฐานชีสเค้ก

• 1.ร่อนแป้งเค้ก ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ผงฟู นมผง เตรียมไว้
  2.ตีไข่ น้ำตาล เกลือ ยูเอฟเอ็ม เอสพี นม ให้พอเข้ากัน
  3.ใส่แป้งที่เตรียมไว้ ตีจนตั้งยอด
  4.ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์
  5.อบอุณหภูมิ 180C °ประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก
  6.ตัดเป็นชิ้น สามเหลี่ยมขนาดพอดีพิมพ์ชีสเค้ก จำนวน 12 ชิ้น

ขั้นการตอนการทำช็อกโกแลต

• 1. ตุ๋นช็อกโกแลตให้ละลาย
  2.ใส่สีคนให้เข้ากัน
  3.เทใส่พิมพ์ ให้เคลือบทั่วพิมพ์ แล้วเทออก
  4. พักในตู้เย็นให้เซตตัว
  5.ใส่ครีมชีสลงในพิมพ์ 1/2 พิมพ์ ใส่เนื้อเค้ก และปิดทับด้วยครีมชีสอีกชั้นและปิดด้วยเนื้อเค้กชิ้นที่2
  6. พักในตู้เย็นให้เซตตัว และเอาออกจากพิมพ์

ขั้นการตอนการทำครีมชีส

• 1.ตีครีมชีสกับไอซิ่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2.ค่อยๆใส่ครีม ตีให้เข้ากัน