ขนมเค้กกล้วยหอมครีมชีส

ส่วนผสมเนื้อเค้ก

1. แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 100 กรัม
2. ผงฟู1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
4. เนยละลาย 30 กรัม
5. น้ำตาลทราย 80 กรัม
6. เกลือ 1/8 ช้อนชา
7. น้ำมัน 25 กรัม
8. กล้วยหอม 120 กรัม
9. นมข้นจืด 25 กรัม
10. ไข่ไก่ 2 ฟอง

ส่วนผสมครีมชีส

1. ครีมชีส 125 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมครีมชีส

1. ร่อน แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง ผงฟูและเบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เนยละลาย น้ำมัน และเกลือให้ขึ้นฟู
3. จากนั้นใส่กล้วยหอม และส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน
4. เติมนมข้นจืด แล้วคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ และบีบครีมชีสด้านบนนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 ํc ประมาณ 25-30 นาทีหรือจนสุก

ขั้นตอนการทำครีมชีส

1. ตีครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่ไข่ไก่ตามลงไป แล้วตีผสมพอเข้ากัน