ทิมเบอร์ริง
- หมวด ของทานเล่น
- หมวด ของหวาน
- หมวด เค้กและเบเกอรี่
“ทิมเบอร์ริง โฮมเมด อร่อยฟินถึงใจ ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน”
ใครเป็นแฟนขนมปังครัวซองต์บ้างคะ? วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับขนมปังอีกชนิดหนึ่งที่มีความอร่อยไม่แพ้กัน นั่นก็คือ “ทิมเบอร์ริง” หรือ “Suprême Croissant” นั่นเองค่ะ
ทิมเบอร์ริงมีต้นกำเนิดมาจากนิวยอร์ก ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ คือชั้นแป้งที่เรียงซ้อนกันเป็นวงกลมสวยงาม และรสชาติที่หอมหวานมัน เคี้ยวเพลิน ทำให้หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะไส้ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไส้คัสตาร์ด ไส้ช็อกโกแลต หรือไส้ผลไม้ ก็อร่อยถูกปากไปหมด
ทำไมต้องทำทิมเบอร์ริงกินเอง?
อร่อยกว่า: เพราะเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพได้เอง
สนุก: การทำขนมเป็นกิจกรรมที่ได้ทั้งผ่อนคลายและสร้างสรรค์
ประหยัด: เมื่อเทียบกับการซื้อตามร้านแล้ว การทำเองจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากทีเดียว
พร้อมแล้วไปทำทิมเบอร์ริงอร่อยๆ กินกันเลยไหมคะ? ในบทความนี้เราจะมาแบ่งปันสูตรและขั้นตอนการทำทิมเบอร์ริงแบบละเอียด ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงการอบให้สวยงาม พร้อมเคล็ดลับต่างๆ ที่จะช่วยให้คุณทำทิมเบอร์ริงออกมาได้น่าทานเหมือนกับร้านเลยค่ะ
อย่ารอช้า ไปดูสูตรกันเลย!

ระดับความยาก
- ง่าย
- ปานกลาง
- ยาก
ส่วนผสมแป้งทิมเบอร์ริง
แป้งขนมปัง ยูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว 250 กรัม
ยีสต์อีเกิล สีทอง (ยีสต์หวาน) 5 กรัม
เกลือ 4 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม
นมผง 25 กรัม
น้ำ 150 กรัม
เนย 30 กรัม
เนยสำหรับรีดครัวซองค์ 125 กรัม
ส่วนผสมกานาชชาเขียว
ครีม (เหลว) 100 กรัม
ไวน์ช็อกโกแลต 150 กรัม
ผงมัทฉะ 6 กรัม
น้ำร้อนประมาน 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมครีมมัทฉะ
กานาช 100 กรัม
ครีมตีตั้งยอด 100 กรัม
ส่วนผสมทำทิมเบอร์ริง
ส่วนผสมแป้งทิมเบอร์ริง
แป้งขนมปัง ยูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว 250 กรัม
ยีสต์อีเกิล สีทอง (ยีสต์หวาน) 5 กรัม
เกลือ 4 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม
นมผง 25 กรัม
น้ำ 150 กรัม
เนย 30 กรัม
เนยสำหรับรีดครัวซองค์ 125 กรัม
ส่วนผสมกานาชชาเขียว
ครีม (เหลว) 100 กรัม
ไวน์ช็อกโกแลต 150 กรัม
ผงมัทฉะ 6 กรัม
น้ำร้อนประมาน 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมครีมมัทฉะ
กานาช 100 กรัม
ครีมตีตั้งยอด 100 กรัม
ขั้นตอนการทำทิมเบอร์ริง

เชฟเอ็ม
เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ
