UFM แจกสูตรเค้กทำง่ายๆได้ที่บ้าน อร่อยชัวร์

เค้กเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะมีรสชาติอร่อยและหลากหลายรูปแบบให้เลือกรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นเค้กวันเกิด เค้กแต่งงาน เค้กปาร์ตี้ หรือเค้กทานเล่นทั่วไป เค้กสามารถทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ใช้เวลาไม่นานก็สามารถทำได้สำเร็จ

บทความนี้ขอนำเสนอสูตรเค้กง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหัดทำเค้ก โดยเน้นสูตรเค้กที่สามารถทำตามได้ง่าย วัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย และรสชาติอร่อยถูกปาก

สูตรเค้กวานิลลา

ส่วนผสม
• แป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 125 กรัม
• ผงฟู 3/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• ไข่ไก่เบอร์1 จำนวน 2 ฟอง
• เนยจืดละลาย 70 กรัม
• น้ำมะนาว 20 กรัม
• น้ำเปล่า 20 กรัม

วิธีทำ
1.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.ร่อนแป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ผงฟู และเกลือป่น เข้าด้วยกัน พักไว้
3.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่เนยละลายลงไป ตีให้เข้ากัน
4.แบ่งส่วนผสมไข่ไก่ออกเป็น 3 รอบ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละรอบ ตีให้เข้ากัน
5.ใส่น้ำมะนาวและน้ำเปล่าลงไป ตีให้เข้ากัน
6.เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว อบประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุก
7.นำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็นก่อนตัดแบ่งรับประทาน

สูตรเค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสม
• แป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก100 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ไข่ไก่เบอร์1 จำนวน 2 ฟอง
• เนยจืดละลาย 70 กรัม
• นมสด 100 กรัม

วิธีทำ
1.วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.ร่อนแป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือป่น เข้าด้วยกัน พักไว้
3.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูเป็นสีเหลืองอ่อน ใส่เนยละลายลงไป ตีให้เข้ากัน
4.แบ่งส่วนผสมไข่ไก่ออกเป็น 3 รอบ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละรอบ ตีให้เข้ากัน
5.ใส่นมสดลงไป ตีให้เข้ากัน
6.เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว อบประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุก
7.นำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็นก่อนตัดแบ่งรับประทาน

เคล็ดลับการทำเค้ก
• เลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่
• เลือกใช้แป้งเค้กที่ดีได้คุณภาพ อย่างแป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก
• ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูดี
• อบเค้กที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
• ตรวจสอบว่าเค้กสุกแล้วหรือไม่ โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้ก ถ้าไม้จิ้มฟันสะอาดแสดงว่าเค้กสุกแล้ว

การปรับแต่งสูตร
นอกจากสูตรเค้กพื้นฐานข้างต้นแล้ว ยังสามารถปรับแต่งสูตรได้ตามต้องการ เช่น
• ใส่ผลไม้สดลงไป เช่น กล้วยหอม สตรอเบอร์รี่ มะพร้าวอ่อน เป็นต้น
• ใส่ถั่ว เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ พิสตาชิโอ เป็นต้น
• ใส่ช็อกโกแลตชิพ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป
• แต่งหน้าด้วยครีม หรือไอซิ่ง
เพียงเท่านี้ก็สามารถสร้างสรรค์เค้กรสชาติอร่อยได้ตามต้องการแล้ว