หอยทอด
ถ้าให้พูดเมนูอาหารสตีทฟู้ดยอดฮิต หลายคนคงต้องนึกถึง เมนู “หอยทอด” แน่นอน เพราะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย อร่อย ถูกใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ วันนี้เชฟเอ็มเลยจะบอกสูตร “หอยทอด” ฉบับง่ายๆ สไตล์เชฟเอ็มกัน โดยวันนี้จะใช้ทั้ง แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม และแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว ทำกินง่าย ต้นทุนน้อย กำไรงาม ขายปังแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรกัน
ระดับความยาก
- ง่าย
- ปานกลาง
- ยาก
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำ
- แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม 100 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 80 กรัม
- หอยแมลงภู่สุก 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 3 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 10-12 ฟอง
- ถั่วงอก 800 กรัม
- ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ(ปรุงถั่วงอกต่อจาน)
- ต้นหอมซอย 250 กรัม
- น้ำเย็นจัด 750 มิลลิลิตร
- น้ำมัน
ส่วนผสม
- แป้งทอดกรอบตรายูเอฟเอ็ม 100 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 80 กรัม
- หอยแมลงภู่สุก 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 3 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 10-12 ฟอง
- ถั่วงอก 800 กรัม
- ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ(ปรุงถั่วงอกต่อจาน)
- ต้นหอมซอย 250 กรัม
- น้ำเย็นจัด 750 มิลลิลิตร
- น้ำมัน
ขั้นตอนการทำ
เชฟเอ็ม
เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ
