หมูสามชั้นทอดกรอบ
- หมวด ของทอด
- หมวด ของทานเล่น
หมูสามชั้น เมนูยอดฮิตทานง่าย ถูกปากทุกวัย ไม่ว่าจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่นก็อร่อย ขอนำเสนอสูตรหมูสามชั้นทอด กรอบนอกนุ่มใน
ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ทำง่ายๆ มาลองทำทานกันดู
ระดับความยาก
- ง่าย
- ปานกลาง
- ยาก
ส่วนผสมหมูสามชั้นทอด
1.ทิปปี้ แป้งชุบทอด (แป้งเทมปุระ) 100 กรัม
2.หมูสามชั้น 500 กรัม
3.น้ำปลา 40 กรัม
4.ไข่ (เบอร์2) 1 ฟอง
5.งาขาว 20 กรัม
6.กระเทียมสับ 15 กรัม
7.น้ำ 100 กรัม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.มะขามเปียก 200 กรัม
2.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
3.เกลือ 1/2 ชช.
4.ข้าวคั่ว 10 กรัม
5.พริกป่น 8 กรัม
6.ผักชีใบเลื่อย 2 กรัม
วิธีทำหมูสามชั้นทอด
คลุกเคล้าทิปปี้ แป้งชุบทอด (แป้งเทมปุระ) และส่วนผสมอื่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน หมักไว้ 1ชม. แล้วนำไปทอดจนเหลืองทอง
วิธีทำน้ำจิ้ม
1.ละลายน้ำตาลกับน้ำมะขามให้เข้ากันแล้ว
2.ใส่เกลือ พริกป่น ข้าวคั่วคนให้เข้ากัน
3.โรยด้วยผักชีใบเลื่อย ทานคู่กับหมูทอด
ส่วนผสม
ส่วนผสมหมูสามชั้นทอด
1.ทิปปี้ แป้งชุบทอด (แป้งเทมปุระ) 100 กรัม
2.หมูสามชั้น 500 กรัม
3.น้ำปลา 40 กรัม
4.ไข่ (เบอร์2) 1 ฟอง
5.งาขาว 20 กรัม
6.กระเทียมสับ 15 กรัม
7.น้ำ 100 กรัม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.มะขามเปียก 200 กรัม
2.น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
3.เกลือ 1/2 ชช.
4.ข้าวคั่ว 10 กรัม
5.พริกป่น 8 กรัม
6.ผักชีใบเลื่อย 2 กรัม
วิธีทำ
วิธีทำหมูสามชั้นทอด
คลุกเคล้าทิปปี้ แป้งชุบทอด (แป้งเทมปุระ) และส่วนผสมอื่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน หมักไว้ 1ชม. แล้วนำไปทอดจนเหลืองทอง
วิธีทำน้ำจิ้ม
1.ละลายน้ำตาลกับน้ำมะขามให้เข้ากันแล้ว
2.ใส่เกลือ พริกป่น ข้าวคั่วคนให้เข้ากัน
3.โรยด้วยผักชีใบเลื่อย ทานคู่กับหมูทอด
เชฟเอ็ม
เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ
