โครเกรตเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ผักหรืออะไรก็ได้ที่สุกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแล้วปั้นเป็นก้อน หุ้มด้วยมันฝรั่งอีกครั้ง คลุกแป้ง ชุบไข่ เกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ รสชาติอ่อน เหมาะกับเด็ก
โครเกรตแฮมจานนี้เป็นอาหารมีคุณค่าครบถ้วนทั้งจากแฮมและผักโขม ในผักโขมจะมีสาร ลูทิน และ สารเซอักแซนทิน อยู่เป็นจำนวนมาก โดย สารแคโรทีนอนด์ทั้งสองนี้จะมีสรรพคุณช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตาได้ค่ะ ทำให้เด็กๆ มีสายตาดี เพื่อให้เด็กได้กินอาหารจานนี้อย่างมีคุณค่า โครเกรตแฮมต้องทอดให้เหลืองกรอบเนื้อในจะมีความนุ่ม เคล็ดลับความอร่อยนี้อยู่ที่ต้องคลุกแบ้งให้ทั่ว ไข่จึงชุบติดทั่วเกล็ดขนมปัง ก็ติดดีไม่หลุดตอนทอด สามารถทำเป็นกับข้าว หรือเป็นอาหารกินเล่นกินอิ่มไปหนึ่งมื้อได้เลย