ส่วนผสมเนื้อเค้ก
แป้งเค้ก ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 85 กรัม
ผงโกโก้ ตรา UFM 30 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล (1) 30 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมัน 50 กรัม
น้ำ 95 กรัม
น้ำตาล (2) 75 กรัม

ส่วนผสมซอฟต์ช็อกโกแลต
นม 200 กรัม
ผงโกโก้ ตรา UFM 15 กรัม
น้ำตาล 42 กรัม
แป้งกวนไส้ ตราดาว 12 กรัม
เนยเค็ม 20 กรัม

ขั้นตอนการทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ผงโกโก้ ตรา UFM เบกกิ้งโซดา และผงฟู พักไว้
2.แยกไข่แดง กับไข่ขาว
3.ตีไข่แดงกับน้ำตาล (1)ให้พอเข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำ และน้ำมันผสมให้เข้ากันดี
4.นำไข่ขาวมาตีกับน้ำตาล (2) ตั้งยอด แล้วนำมาผสมกับส่วนผสมของไข่แดงที่เตรียมไว้ เทลงพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ อบไฟ 180 องศา 25-30 นาที พักให้คลายร้อน
5.นำเค้กมาสไลซ์ แล้วนำซอฟต์ช็อกปาดระหว่างชั้นทุกชั้น แล้วปาดรอบเค้ก ให้ทั่วทั้งก้อน ตกแต่งหน้าเค้กตามต้องการ พักในตู้เย็นให้เซ็ทตัว

ขั้นตอนการทำ
1.ผสมนม ผงโกโก้ น้ำตาล และแป้งกวนไส้ ตราดาว เข้าด้วยกัน จากนั้นนำตั้งเตา กวนส่วนผสมให้เดือด แล้วยกลงจากเตา ใส่เนยตามลงไป คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง