คอร์นด็อกชีสสไตล์เกาหลี
สาวกซีรีส์เกาหลีพลาดไม่ได้! ถ้าพูดถึงเมนูสตีทฟู้ดยอดฮิตในเกาหลี หลายคนคงต้องนึกถึงเมนู “คอร์นด็อกชีส” แน่นอน เพราะเป็นเมนูเสียบไม้ทอด ที่หาทานได้ง่าย อร่อยถูกปากคนไทยสุดๆ แต่ช่วงนี้เมื่อดูซีรีส์เกาหลีทีไรก็หิวอยากทานตามทุกที วันนี้เชฟเอ็มเลยจะมาบอกสูตรนี้ “คอร์นด็อกชีส” แบบไม่ง้อผงฟู ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว เนื้อสัมผัสกรอบนอก ฉ่ำใน ชีสยืดเยิ้มแบบว่าฟินสุดๆ ใครได้ลองเป็นต้องขอเบิ้ลหรือใครอยากนำสูตรไปทำขายก็ปังมาก กำไรงาม ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรได้เลย
ระดับความยาก
- ง่าย
- ปานกลาง
- ยาก
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- นมสด 250 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1 1 ฟอง
- เกล็ดขนมปังตราดาว 250 กรัม
- ไส้กรอก (ตามชอบ)
- มอสซาเรลล่าชีสแบบก้อน (ตามชอบ)
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสมัสตาร์ด
- น้ำตาลทราย (ใช้คลุก)
- นำไส้กรอก และชีสที่เตรียมไว้มาผ่าครึ่ง จากนั้นนำมาเสียบไม้จนหมด แล้วพักไว้
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว เติมน้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ และนมสดลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นนำเกล็ดขนมปังตราดาวมาบดให้มีขนาดที่เล็ดลง แต่ไม่ถึงกับละเอียด
- นำไส้กรอก และชีสที่เสียบไม้ไว้มาชุบกับตัวแป้งที่ผสม แล้วคลุกเกล็ดขนมปังตราดาวที่เราบดเตรียมไว้ ให้ทั่วทั้งชิ้น
- นำลงทอดด้วยไฟปานกลาง ให้เหลืองกรอบตามต้องการ เมื่อสะเด็ดน้ำมันแล้วให้นำมาคลุกด้วยน้ำตาล และบีบซอสตามใจชอบได้เลย
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- นมสด 250 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1 1 ฟอง
- เกล็ดขนมปังตราดาว 250 กรัม
- ไส้กรอก (ตามชอบ)
- มอสซาเรลล่าชีสแบบก้อน (ตามชอบ)
- ซอสมะเขือเทศ
- ซอสมัสตาร์ด
- น้ำตาลทราย (ใช้คลุก)
ขั้นตอนการทำ
- นำไส้กรอก และชีสที่เตรียมไว้มาผ่าครึ่ง จากนั้นนำมาเสียบไม้จนหมด แล้วพักไว้
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว เติมน้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ และนมสดลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี จากนั้นนำเกล็ดขนมปังตราดาวมาบดให้มีขนาดที่เล็ดลง แต่ไม่ถึงกับละเอียด
- นำไส้กรอก และชีสที่เสียบไม้ไว้มาชุบกับตัวแป้งที่ผสม แล้วคลุกเกล็ดขนมปังตราดาวที่เราบดเตรียมไว้ ให้ทั่วทั้งชิ้น
- นำลงทอดด้วยไฟปานกลาง ให้เหลืองกรอบตามต้องการ เมื่อสะเด็ดน้ำมันแล้วให้นำมาคลุกด้วยน้ำตาล และบีบซอสตามใจชอบได้เลย
เชฟเอ็ม
เชฟผู้หลงใหลในการทำอาหาร พร้อมรังสรรค์เมนูสดใหม่อยู่เสมอ
