ส่วนผสมสปันจ์เค้กช็อกโกแลต
แป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 75 กรัม
ยูเอฟเอ็ม เอสพี 15 กรัม
นมผง 10 กรัม
ผงโกโก้ ตรา UFM สีเข้ม 25 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาล 95 กรัม
นมสด 30 กรัม
เนยละลาย 30 กรัม

ส่วนผสมหน้าบิสกิต
บิสกิต(บดละเอียด) 100 กรัม
เนยละลาย 50 กรัม

ส่วนผสมช็อกโกแลตซอส
แป้งกวนไส้ ตราดาว 15 กรัม
ครีม 70 กรัม
น้ำ 300 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ผงโกโก้ ตรา UFM สีเข้ม 30 กรัม
เจลาติน 3 แผ่น
เนย 20 กรัม
ช็อกโกแลต 50 กรัม

ขั้นตอนการทำสปันจ์เค้กช็อกโกแลต
1.ร่อนแป้งเค้กยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก นมผง ผงฟู ผงโกโก้ เตรียมไว้
2.ตีไข่ น้ำตาล ยูเอฟเอ็ม เอสพี นม ตีให้เข้ากัน
3.ใส่ส่วนของแป้งในข้อที่ 1 ผสมให้เข้ากัน ตีต่อจนตั้งยอด
4.ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากัน
5.ใส่พิมพ์ นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุก

ขั้นตอนการทำหน้าบิสกิต
1.ผสมส่วนผสมทั้ง 2 ให้เข้ากัน
2.กรุลงพิมพ์
3.นำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว

ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตซอส
1.แช่เจลาตินในน้ำเย็นให้นิ่ม
2.ผสมครีม น้ำ นมข้นจืด น้ำตาล โกโก้ แป้งกวนไส้ตราดาว ให้เข้ากันคนต่อบนเตาจนเดือดแล้วปิดไฟ
3.ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน
4.ใส่เนยและช็อกโกแลต ผสมให้เข้ากันพักให้เย็นใส่ถุงบีบ