ส่วนผสมเนื้อเค้ก
แป้งเค้ก ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 85 กรัม
ผงโกโก้ ตรา UFM 30 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
ผงฟู 1/2 ชช.
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล (1) 30 กรัม
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำมัน 50 กรัม
น้ำ 95 กรัม
น้ำตาล (2) 75 กรัม
บัตเตอร์ครีม (ตามชอบ)

ส่วนผสมซอฟต์ช็อกโกแลต
นม 250 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
น้ำตาล 45 กรัม
แป้งกวนไส้ ตราดาว 10 กรัม
กาแฟ 2 กรัม
เนยเค็ม 10 กรัม

ขั้นตอนการทำเนื้อเค้ก
1.ร่อนแป้งเค้ก ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก ผงโกโก้ ตรา UFM เบกกิ้งโซดา และผงฟู พักไว้
2.แยกไข่แดง กับไข่ขาว
3.ตีไข่แดงกับนํ้าตาล (1) ให้พอเข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำ และน้ำมันผสมให้เข้ากันดี
4.นำไข่ขาวมาตีกับนํ้าตาล (2) ตั้งยอด แล้วนำมาผสมกับส่วนผสมของไข่แดงที่เตรียมไว้ เทลงถ้วยขันข้าว อบไฟ 180 องศา 20-25 นาที พักให้คลายร้อน
5.นำเค้กมาสไลซ์เป็น 2 ชิ้น แล้วเลเยอร์ด้วยบัตเตอร์ครีม พันด้วยพลาสติก แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อเค้กด้านบน พักในตู้เย็นให้เซ็ทตัว

ขั้นตอนการทำซอฟต์ช็อกโกแลต
1.ผสมนม ผงโกโก้ ตรา UFM น้ำตาล กาแฟ และแป้งกวนไส้ ตราดาว เข้าด้วยกัน จากนั้นนำตั้งเตา กวนส่วนผสมให้เดือด แล้วยกลงจากเตา ใส่เนยตามลงไป คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง