ส่วนผสมเนื้อเค้ก
แป้งเค้ก ตราพัดโบก 150 กรัม
ผงฟูกำลังสอง ตรายู-88 4 กรัม
ยูเอฟเอ็ม วิปปิ้งครีมมิกซ์ 15 กรัม
วานิลลาผง 2.4 กรัม
เนยสด 175 กรัม
อีซี 25 เค 20 กรัม
น้ำตาลทราย 175 กรัม
เกลือ 0.8 กรัม
น้ำเย็น 15 กรัม
ไข่ไก่ 250 กรัม

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
เนยสด 100 กรัม
เนยขาว 100 กรัม
เกลือป่น 0.8 กรัม
นมข้นหวาน 200 กรัม

วิธีทำเนื้อเค้ก
• ร่อนแป้งเค้ก ตราพัดโบก ผงฟูกำลังสอง ตรายู-88 ยูเอฟเอ็ม วิปปิ้งครีมมิกซ์ชนิดผง และวานิลลาผง ให้เข้ากัน พักไว้
• ตีเนยสดให้อ่อนตัว เติม อีซี 25 เค น้ำตาลทราย และเกลือ ด้วยหัวตีรูปใบไม้ ผสมพอเข้ากันเติมแป้งที่ร่อนไว้ เติมน้ำเย็น และไข่ไก่ผสมพอเข้ากัน ด้วยความเร็วต่ำ ปาดอ่าง
• เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลาง ตี 3 นาที ปาดอ่าง เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ตีตัดฟองอากาศ 1 นาที คนส่วนผสมให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
• ส่วนที่ 1 สีขาว เทใส่พิมพถ้วยกลมที่ทาไขมันให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180°ซ (350°ฟ) จนสุก พักให้เย็นสนิท
• ส่วนที่ 2 สีโก้โก้ ใส่ผงโกโก้ร่อน 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เทใส่ถาด 7x 11 x 1 1/4 อบที่อุณหภูมิ 180° (350°ฟ) พักให้เย็นสนิท
ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
• ส่วนที่ 3 สีกาแฟ ใส่ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำข้นๆ คนให้เข้ากันเทใส่ถาด 7 x 11 x 1 1/4 นิ้ว อบที่อุณหภูมิ 350°ฟ (180°ซ) จนสุก พักให้เย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
• ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมตามชอบ

วิธีทำบัตเตอร์ครีม
• ตีเนยสด เนยขาว และเกลือป่น จนขึ้นฟู ค่อยๆ เติมนมข้นหวานจนหมดผสมให้เข้ากัน